В каждой секции шкафа можно приготовить отдельное блюдо по специально заданной программе.

Для пекарни с полным циклом потребуется больше оборудования, чем для заведения, работающего с полуфабрикатами.

Торговое оснащение включает витрины для демонстрации блюд с функцией охлаждения или нагрева.

Проводите инвентаризации по каждому складу отдельно для того, чтобы избежать недостач.

Японский ресторан. Рисоварки, термосы для риса и суши-кейсы необходимы для приготовления суши и роллов. Также важно иметь качественные ножи для нарезки рыбы и овощей, специальные коврики для приготовления роллов и контейнеры для хранения ингредиентов.

Кофейни также могут работать с полуфабрикатами или закупать готовые изделия: пирожные, торты, сэндвичи и т.

Сравнительная таблица оборудования для ресторанов и кафе

Комплексные услуги по созданию заведений с нуля. Реализованные проекты

Современные модели позволяют регулировать толщину ломтиков, что удобно для различных рецептов и подачи.

Соблюдение этих правил поможет избежать проблем с контролирующими органами.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Как подготовить отель к сезону: чек-лист по проверке оборудования и текстиля

Перед продажей товар чистят, проверяют его работоспособность, но не стоит забывать об износе оборудования.

Мясорубки. Обеспечивают приготовление фарша. Профессиональные more info мясорубки отличаются высокой мощностью и производительностью, что позволяет быстро перерабатывать большие объемы мяса.